Urap Khas Bogor

Bumbu yang dihaluskan ;

1.       4 bh Cabai merah keriting

2.       2 bh Cabai rawit

3.       4 siung bawang merah

4.       1 siung bawang putih

5.       3 cm Cikur

6.       ½ Sdm Garam

7.       ½ butir kelapa parut ( haluskan kerak batok )

Bahan- bahan 

1. 1 ikat kangkung 
2. 1 ikat  bayam
3. Kacang panjang

Cara memasak;

1.       Campurkan bumbu yg dihaluskan dengan kelapa parut

2.       Taburi dg sodium/gula pasir secukupnya

3.       Potong sayuran sesuai selera

4.       Kukus parutan kelapa dan sayuran di tempat terpisah

5.       Kukus selama 10 menit

6.       Campurkan parutan kelapa dan sayur

7.       Aduk sampai merata

8.       Urap siap disajikan